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內酯

(別名:內酯)

簡介內酯是指同一分子中的羧基和羥基經過脫水面結合成的物質。市面上主要為內酯豆腐,可作為植物生長調節劑、抗生素和香料。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

如果是懷孕初期盡量別吃。

2

功效和作用

1.清熱解毒
內酯的主要成分為葡糖酸內酯,能幫助人體毒素的排出,具有清熱解毒的功效。
2.清肺健膚
內酯有吸附毒素作用,因此由內酯制作成的食療能清肺潤肺,美容肌膚。

3

營養價值

由內酯制作成的內酯豆腐可加雞蛋蒸,增加蛋白質;內酯豆腐可加上面粉炸,口感更脆。

4

上火嗎

內酯有清肺潤肺、排毒解毒功效,所以不會引發上火。

5

副作用

會加重肝臟負擔,導致肝臟進一步的損傷。

6

能吃嗎

一般人群皆可食用。

7

怎么吃

內酯用量:內酯是抗生素,不能多吃,每次用量嚴格控制在1克以下。
內酯主要是按照一定比例用來制作內酯豆腐食用。
由內酯制作成的內酯豆腐可加雞蛋蒸,增加蛋白質;內酯豆腐可加上面粉炸,口感更脆。

8

禁忌人群

一般人群均可食用內酯。

9

適宜人群

一般人群均可食用內酯。

10

保存方法

市面上的內酯主要是用密封包裝的,如果開封后應用塑料袋包好保存在冰箱中,亦可以將內酯密封保存在瓶子里,注意防潮。

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挑選技巧

注意觀察生產日期。

12

制作技巧

制作內酯豆腐時,內酯與豆漿的比例為1.25:500,即500毫升的豆漿加入1.25克的內酯。

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