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肥腸

(別名:肥腸)

簡介肥腸是用于輸送和消化食物的,有很強的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。

季節

1

孕婦能吃嗎

可以吃,不宜多吃

2

功效和作用

潤腸;去下焦風熱;止小便數肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

3

營養價值

豬腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

4

上火嗎

豬腸性味甘、微寒,歸大腸經。食用肥腸是不會引起上火的。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

可用來炒菜,做出多種菜肴。
可用來與蔥姜等熬成粉腸粥。

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禁忌人群

感冒期間忌食豬大腸;因豬大腸性寒,凡脾虛便溏者亦不宜食用。

9

適宜人群

一般人群均可食用。豬腸適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用。

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保存方法

裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存。

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挑選技巧

新鮮的豬腸呈乳白色,質感較軟,具有韌性,表面帶有黏液,而且沒有異味,不帶糞便和污物。

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制作技巧

豬腸的清洗可加入鹽和面粉放在水中反復揉搓,再用清水沖凈,然后加入開水以刮去污物。

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