1

孕婦能吃嗎

慎吃。
山楂活血通瘀，對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；孕婦不宜過多食用，適量即可。習慣性流產的，一定要避免食用。
產婦可以食用
山楂有散淤作用，能幫助子宮復舊，有利于惡露排出，減輕腹痛。食用山楂還能刺激消化功能，產婦就能從食物中獲取更多的營養。但山楂偏酸，產婦酌量食用。

2

功效和作用

消食健胃
、活血化瘀
、主治：肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
3.它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂。
4.山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
5.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7.山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

3

營養價值

1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
8. 生者不宜多食。

4

上火嗎

山楂屬消食藥，雖然是性微溫，只要不吃過量，或是有什么特殊體質，不會上火。

5

副作用

山楂有很強的助消化功能，所以胃酸、胃炎等胃病患者食用后可能會導致腹瀉

6

能吃嗎

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。

7

怎么吃

1、可以燉湯，如山楂銀花湯，山楂首烏湯等。
2、不宜與豬肝、海產品同食
3、山楂通過加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等。

8

禁忌人群

脾胃虛弱者、孕婦忌食山楂

9

適宜人群

一般人群均可食用山楂

10

保存方法

置于包裝袋內，避免潮濕，放在陰涼、通風、干燥地方保存。

11

挑選技巧

新鮮，紅色鮮明，干燥，沒有發霉。大片的。

12

制作技巧

山楂銀花湯
原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風寒感冒患者。