1

孕婦能吃嗎

孕婦可以適量的吃蒜蓉辣醬。

2

功效和作用

祛濕、開胃消食、驅(qū)寒

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營養(yǎng)價值

1. 辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛；
2. 辣椒不僅有好的口感，所含的營養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

蒜蓉辣醬可直接蘸食，亦可加入菜式中煮食；
蒜蓉辣醬加入蕃茄或者白糖食用，可緩減辛辣感。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用蒜蓉辣醬。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期

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制作技巧

自制蒜蓉辣醬時，加調(diào)味料時應(yīng)按糖、鹽巴、醋、醬油這樣的順序放下去；
烹調(diào)蒜蓉辣醬時應(yīng)不斷攪拌，以免粘鍋；
制作蒜蓉辣醬時可加入番茄或者白糖，可緩減辛辣感。