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不適合和牛奶一起吃的食物

作者:養生專家  時間:2013-04-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

人們在日常生活中常常在喝牛奶同時會吃一些其他的食物,但是不知道你有沒有注意到有幾種不適合

和牛奶一起吃的食物

,它們是什么呢?

橘子

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在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

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酸性飲料

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牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

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巧克力

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牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

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有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶

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看了上面這些不適合

和牛奶一起吃的食物

,你是不是有增長了好多的見識呢?如果你感覺對你有用,請告訴你身邊每一個人,讓人人都能杜絕不合理的健康飲食。

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