馬路街邊經(jīng)常能看見賣臭豆腐的，以前經(jīng)常光顧，現(xiàn)在網(wǎng)上總爆料出臭豆腐的加工黑幕，弄的我現(xiàn)在只能望梅止渴，不敢再吃。最近又嘴饞了，想想還不如自己學(xué)會(huì)了在家做，想請(qǐng)教下怎么做油炸臭豆腐?

臭豆腐的特點(diǎn)就是聞起來越臭吃起來越香，我也是獨(dú)愛臭豆腐啊。現(xiàn)在網(wǎng)上爆出的不只是臭豆腐，只要是街邊小吃那衛(wèi)生都是讓人聞風(fēng)喪膽的，所以你是非常明智的，自己在家做，知根知底的，吃著就更放心。

我把我做臭豆腐的方法分享給你：主料準(zhǔn)備豆腐干300g，輔料準(zhǔn)備臭豆腐(超市有賣罐裝)、鹽、白酒、生抽、辣椒、蒜適量;先用臭豆腐兩塊加水跟白酒和鹽調(diào)汁;然后把豆腐干放里面泡2個(gè)小時(shí);用蒜、辣椒、生抽調(diào)個(gè)汁備用;鍋中放油，把腌好的豆腐干炸到金黃色撈出;最后把之前調(diào)的汁淋在上面，臭豆腐就出鍋了。