最近晚上睡覺腿抽筋的現象很嚴重，第二天腿好痛，走路都不穩。我心知是缺鈣導致的，不喜歡吃鈣片，所以決定自己學習熬出美味的骨頭湯來給自己補補鈣。

眾所周知，大骨中含有豐富的鈣元素。要把這些鈣元素攝取出來，進而吸收進人體內部，大多都是采用熬湯的辦法，這也是比較方便的辦法。大骨是最主要的食材，要選取新鮮的。熬湯還有選取適合的配料，比如，冬瓜排骨湯，冬瓜可以醒酒，防止高血壓。這樣一道湯有多重功效，營養又健康還實惠。熬湯時要用溫火慢慢地將大骨燉出乳白的的湯汁，快好的時候再加入準備好的配料。這樣湯才鮮美，不破壞營養。