最近聽人家說小西米吃了對人很有好處，就去超市稱了一些，但是以前從愛都沒有吃過，請問小西米應該要怎么煮才最有營養？

小西米可以在沸水中煮一會兒，等快要透明的時候就關火再燜一會兒，再用冷水過濾，煮好后可以加在椰汁中，清潤爽口。也可以在煮小西米的時候加一些新鮮的雪梨，小西米有健脾補肺化痰的功效，跟雪梨放在一起燉能將小西米和雪梨中的營養成分更好的釋放出來。如果平時在家熬粥的話，也可以加一些小西米進去，既能養肺化痰，還能清熱消暑，對人的身體很有好處。