我特別喜歡吃市場上賣的韭黃，感覺做菜加一些味道特別好，我最近買了一些韭菜種子，想問一下韭黃是怎么長出來的？

韭黃是韭菜沒有經(jīng)過陽光，在陰暗的地方生長出來的，所以韭黃中不含有葉綠素，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。韭黃還有一定的藥用價值，能夠治療腹瀉，便秘等疾病，同時有很高的營養(yǎng)價值，能補充身體所需要的一些營養(yǎng)素。想要自己種韭黃，首先要把韭菜種好，韭菜收了一茬后，用比較暗的不吸收陽光油紙遮蓋住，再長出來的韭菜沒有經(jīng)過陽光的照射，顏色是黃色的，就是市場上賣的韭黃了。