烏龜是一味歷史悠久營養豐富的食材，也可以入藥，有很好的滋養進補的功效。烏龜內所含有的蛋白質，很容易被人消化吸收，因此對于那些有過外傷或者大病初愈、生完小孩的產婦、肺結核導致的久咳而言，可以適當多吃一些。另外，有些小孩天生體虛體弱，導致遺尿癥，也可以喝一些烏龜湯。吃烏龜的時候，要注意一些食物禁忌，不要飲酒，不要和瓜果同食。