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問(wèn)

家里包包子怎么和面

關(guān)鍵詞:包子攪拌如何和面方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近早餐老婆說(shuō)要吃家里的包子,但是我知道包子需要和面等流程,由于自己從來(lái)沒(méi)有和面的經(jīng)驗(yàn),所以擔(dān)心做的不好老婆又要吵,所以想問(wèn)問(wèn)家里包包子怎么和面?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    包子和面的水平的高低直接影響到包子的口味的好壞,對(duì)于從未有過(guò)和面經(jīng)驗(yàn)的人而言,確實(shí)是不知如何下手。為確保好的口味,建議選擇上等的面粉,牛奶、酸奶、醪糟等均可用于發(fā)酵,為確保酵母的更好效果,建議水溫在35度左右較好。和面方面比較簡(jiǎn)單,按照不同比例將面粉、水、酵母放在一起,用工具或者手?jǐn)嚢杈鶆?,?5分鐘發(fā)酵時(shí)間后。在進(jìn)行攪拌至符合三光要求即可。

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