老公非常喜歡吃腌制的東西，因為他平時喜歡吃蒜，他今天突發(fā)奇想說他想嘗試腌制的糖蒜的什么味道，但是我也沒有接觸過，有誰可以教一下如何制作糖蒜？

制作糖蒜必須選用新鮮的大蒜，首先需要去梗和根部分，再把皮剝掉，然后把整理好的大蒜放在涼水中浸泡。在此期間必須6個小時換一次水，基本上24個小時以后水就可以烘干了，然后把控干的蒜一層層的放在壇子里。在每一層撒入一些碎鹽和少量的紅糖，蓋好蓋子。準備1公斤醬油0.5公斤糖水，和150克的醋搭配出來的湯。第二天的時候把配好的湯倒入壇子里，撒入少量的鹽密封即可，半個月以后糖蒜就形成了。