老公很喜歡吃面食，尤其是打鹵面，我以前沒有做過，最近他要過生日了，我想給他一個大大的驚喜，雞蛋鹵怎么做呢？

可以推薦你做一個西紅柿雞蛋鹵，味道還是很不錯的。先把番茄用水燙一下更好撕皮，然后切成小塊，木耳、黃花、腐竹適量，用熱水泡開，切成小段放著備用。再鍋里放油燒熱，用姜蒜熗鍋，然后油7分熱的時候放入雞蛋翻炒，炒的碎一些更好，放入西紅柿，加鹽、糖、醬油，炒到熬出汁水的時候就可以了。然后倒入適量水，喜歡味道濃一點的就可以少加點水，然后蓋鍋蓋煮就行。