魚膽一般破了以后是不能再吃魚肉的，因為魚膽里面含有一種膽汁毒素，一般這種毒素是不容易消除的，服用后容易導致腎功能衰竭，有的嚴重甚至會出現生命危險，在魚膽破了以后，魚肉會出現嚴重的苦味，所以不要吃了，有的因為食用后還會引起心肌衰竭等癥狀，為了自己的健康著想，不要因小失大，造成更嚴重的后果。