我寶寶很喜歡吃紅燒小黃花魚，每次都吃的很多，我今天想試著做一下這道菜，所以我想問問紅燒小黃花魚怎么做呢？

起鍋加入油，等鍋油熱后放入姜和蒜爆香，然后將洗好的小黃魚放入在油里炸一下，炸到兩面稍酥發黃就可以了，接著要倒入料酒和醬油，這個時候就不用放鹽了。做完后加入適量的紅糖，然后加入水煮2到3分鐘，再加點醋和少量味精就可以了，故幾分鐘就熟了，在鍋里撒上蔥花，這樣不僅能夠增加香味，還可以讓菜看著更加誘人。這道菜就做好了，接著就開始吃香噴噴的大餐吧。