老公昨天和同事出去釣魚(yú),回來(lái)的時(shí)候拿了兩天多寶魚(yú),我感覺(jué)都沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)多寶魚(yú),這要怎么做啊?也就在飯店吃過(guò)一次而已,自己做還挺難的,多寶魚(yú)如何去鱗呢?
多寶魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物,一般上桌很少,但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高,許多人會(huì)問(wèn)多寶魚(yú)如何去鱗,其實(shí),事實(shí)是,多寶魚(yú)的鱗根本不用去,多寶魚(yú)外層是一種膠狀物質(zhì),是可以食用的,一般情況下,多寶魚(yú)清蒸口感最佳,即可以保持魚(yú)肉的鮮美,又不會(huì)損害魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以說(shuō)是最佳選擇,要做魚(yú)前最好用調(diào)料腌制一下,又可以除腥又可以入味。