野菠菜是可以吃的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比那些菜農(nóng)們自己種的菠菜還要高。含有豐富的維生素和葉綠素，而且這些東西都比普通菠菜的含量要高，質(zhì)量也會(huì)更高，需要注意的是，一定要注意，清洗的時(shí)候一定要清洗的干凈，因?yàn)椴恢郎厦媸欠裼修r(nóng)藥之類的東西，一定要清洗干凈。吃的時(shí)候，在炒菜的時(shí)候，不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，以免破壞一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。