芥末粉中有一種嗆鼻的成分，叫做異硫氰酸鹽，能夠有效治療氣喘，還能夠止咳化痰，對于慢性支氣管炎也有一定的治療效果。芥末還有很好的殺菌功效，能夠消滅寄生蟲，預防蛀牙，還能夠排毒發汗利尿消水腫，促進血液循環，幫助增進食欲，治療風濕病，緩解月經不調的癥狀，更能夠預防高血壓，心臟病，而且芥末能夠刺激血管擴張，具有一定的美容養顏功效。