蒸餾水是屬于一種蒸餾過的純凈水，而且蒸餾水也是有分類的，有些蒸餾水只蒸過一次，而有些蒸餾水是經過多次蒸餾的，水經過一次的蒸餾之后，有一些不能揮發的成分，會在蒸餾的過程當中被除去，蒸餾水里面是不含細菌的，但是蒸餾水是不能當水來飲用的，蒸餾水如果飲用過多很有可能會使血液當中的血紅蛋白產生變性，使得人體出現血壓下降的情況，嚴重的時候可能會引起血脫，而且蒸餾水當中很多人體所需要的礦物質已經被除去了，經常飲用可能會危害到人體的健康。