我今天在市場上買了兩斤豬耳朵，想著回家鹵一下吃，吃起來肯定又香又脆。我不太會做鹵料，需要用什么做法鹵制豬耳朵呢？

在鹵制豬耳朵時最核心的步驟就是準(zhǔn)備鹵料，需要使用桂皮、丁香、花椒以及八角等材料，混合燉開后添加老抽、料酒和白醋等調(diào)味品，將洗凈備好的豬耳朵放入煮制大約40分鐘左右，待耳朵熟爛就可以直接出鍋。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膠質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠起到健脾益胃和補(bǔ)虧益氣等功效，也可以促使皮膚保持細(xì)嫩光滑且富有彈性。