想要保護心腦血管，可以從飲食方面下手。紅薯是一種堿性的食物，當中含有非常多的纖維素，可以幫助人們中和身體當中含有的比較多的酸性，預防人們的動脈血管的硬化，保持人們的血管的彈性。番茄也是一種保護心腦血管的好食物，它可以減少人們的心臟病的發作，還可以促進人們的紅血球的形成。蘑菇也是保護心腦血管的一種食物，非常適合老人食用。還有一種食物就是黑木耳，都是非常好的保護心腦血管的食物。