我看到超市有很多榴蓮，但是大家都是喜歡挑選一些已經開裂的榴蓮買，沒有開裂的就很少有人買了。難道說榴蓮如果還沒有開裂就不能吃嗎？

其實榴蓮不用等到開裂才吃的，因為榴蓮只要采摘下來之后，及時再放很長時間也是不會有太大的變化，在自然地放在那里的情況下一般是不會自己開裂的。開裂是因為成熟了，或者是熟透了，只是沒有開裂的與之相比味道上差了一點，但是仍然是可以吃的。如果買回來時開裂的，最好是馬上吃掉，是不能放太久的，很容易變質，一般只能放一天，或者是放進冰箱里比較保險。