河豚魚(yú)是一種屬于江海洄游性的魚(yú)類(lèi)，它的肉質(zhì)是非常的細(xì)膩，而且味道十分的鮮美，一般是生長(zhǎng)在我們國(guó)家的長(zhǎng)江中下游這一帶地區(qū)的。河豚魚(yú)在日本是國(guó)宴的一道代表作。在中國(guó)也被譽(yù)為是天下第一鮮。河豚魚(yú)具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助人們抗癌，還可以幫助人們降血脂，還可以幫助人們養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃，還可以幫助人們防止老血管的硬化，所以說(shuō)含有的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。