對于高血糖病人來說，可以少吃一些皮蛋，但不能多吃，也不能經常吃，因為皮蛋當中含有大量的鉛，如果經常吃的話對人體是有很大影響的。當出現高血糖的時候，在飲食上需要注意，大多數出現血糖高都跟身體素質有很大關系，同時有跟肥胖有很大關系，所以在飲食上盡量多吃一些清淡東西，不要吃肥膩，含脂肪量高的東西。養成鍛煉身體的好習慣，對于降血糖也是有很大幫助的。