在臨床上，能夠看到很多膽結(jié)石患者再吃了油煎雞蛋或者是蛋炒飯厚，就會出現(xiàn)腹部疼痛以及惡心嘔吐的癥狀。所以大部分的膽結(jié)石患者認為是不能吃雞蛋的。不過，專家認為，膽結(jié)石患者不是不能吃雞蛋，雞蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)含量還是比較多的，所以用水煮的話，還是可以適當(dāng)吃一些。而且膽結(jié)石患者適量吃一些雞蛋，還可以幫助膽汁排出，防止結(jié)石形成。
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