甲狀腺結節是在甲狀腺的內部生長的腫塊，可以單發也可以多發。甲狀腺結節患者在飲食上要多食用有散結消腫作用的食物，例如油菜喝芥菜。甲狀腺結節患者通常身體的抵抗力比較低下，所以還有多食用那個提高身體免疫能力的食物，像蘑菇、核桃、紅棗等等。當患者的結節癥狀是由甲狀腺炎癥繼發所得，就要嚴格控制患者食入含碘的食物，例如經常食用的鹽，要選擇無碘的食鹽，碘會使患者的甲亢癥狀更加嚴重。