肝炎對于蔬菜并沒有什么過高的要求，一般的蔬菜還是可以吃的，比如菠菜，肝炎患者完全可以放心吃。肝炎患者飲食上需要注意控制脂肪的攝入，除了要控制脂肪之外，應(yīng)該保證每天有充足的蛋白質(zhì)以及維生素供應(yīng)，而且還可以吃一些含糖量高的食物來為身體補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分。菠菜當(dāng)中并沒有含多少脂肪，而且菠菜當(dāng)中的維生素是非常多的，所以肝炎患者可以吃。