劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

冬季補水食物可以用絲瓜，絲瓜富含鈣、磷、鐵，維生素B1、維生素C，皂甙、植物粘液、木糖膠、瓜氨酸、黏液質、木膠、木聚糖和干擾素等物質。具有一定的特殊作用。有抗過敏、美容、減肥之效。