劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

牛肚的營養(yǎng)價值在于牛肚的營養(yǎng)素，牛肚含有蛋白質(zhì)，鈣磷。鐵，脂肪酸，鋅，維生素B1，維生素B6，有補中氣易脾胃的作用。