劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

絲瓜是可以與雞蛋一起搭配的，符合營養學原理，符合營養素互補的要求的，可以補充鈣、磷、鐵，維生素B1、維生素C，皂甙、植物粘液、木糖膠、瓜氨酸、蛋白質，鋅。