劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！扁豆角富含膳食纖維以及維生素和礦物質。可以炒菜也可以燉菜，但是一定要烹飪時間夠長，一定要充分熟透。避免食物中毒。