劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！糖蒜的綠色是由于酶的作用導致的，由一種藍色素和一種后生成的黃色素組成。可以多吃糖蒜，味道不辣，容易接受，也具有止咳化痰、殺菌驅蟲、提高免疫力、抑制細菌的作用。