劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好，菱角味甘、澀、性涼，在鮮食時給人一種淡淡的清香和甘甜味，能開胃健食，但生吃時淀粉難以消化，還可能引起消化不良；熟食有健脾益胃，補氣防癌作用。菱角性寒，屬于大寒性食物，在食用之后會出現脾胃虛寒之癥，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。