劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！茭白是不需要焯水的，會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分。茭白富含維生素B、維生素E以及糖類(lèi)，具有清熱解毒、利尿、強(qiáng)身健體的作用。可以炒菜或者燉湯。