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茶水煮飯,美味+健康

茶葉,有較高的營養價值和保健功能,喝茶也深受現在人們的喜愛與擁護,但是煮飯的時候卻很少有人添加茶水,其實茶水煮飯在我國少數地區一直在保存,古代醫術中也有記載,“久食令人瘦”。說的就是常食用茶水煮的飯,能夠幫助消化,降低人體膽固醇等,除此之外,茶水煮飯還有一些更有益于人體的功效,下面我們一起探討下。


一、茶水煮飯有哪些功效
1.抗衰老,增強免疫力。茶葉中含有茶多酚,具有很好的生理活性,能夠清除人體的自由基。并且具有抗氧化的作用,曾有科學研究證明茶多酚的抗衰老作用要比維生素E強很多倍。經常食用茶水煮飯能夠有效延緩人體衰老,增強人體免疫力;2.預防心腦血管疾病。茶多酚能夠抑制心腦血管疾病,降低血膽固醇,抑制動脈硬化等疾病。中老年人常吃茶水煮飯,對緩解血管硬化、心腦血管疾病有一定的積極作用;3.預防齲齒和腫瘤。茶葉中含有的氟化物,是牙齒不可或缺的重要組成礦物質,少量的氟化物可以增強牙齒的堅韌性和抗酸能力。此外,茶多酚能夠抑制致癌物亞硝胺在人體的合成,并且能提高機體免疫能力,從而預防腫瘤和癌癥的發生。

二、茶水煮飯方法

茶水煮飯其實很簡單,先取茶葉2克左右,加700毫升水,泡上十分鐘。然后將水過濾出來,但是不宜使用過夜的茶水。然后將米洗干凈倒入鍋中,倒入適量的茶水,煮熟即可使用。注意茶葉不要放太多,否則會影響米飯本身的香味及口感。推薦選用紅茶及普洱茶(最好選擇熟普)。對于患有三高癥狀的人群建議選用普洱茶與烏龍茶。
一碗色、香、味俱佳的茶水飯,不僅讓人食欲大增,而且有利于我們人體健康,是否能引起你的注意呢?大家在空閑的工作學習生活中可以試試看,但是需要注意的是,對于一些神經衰弱患者、發燒人群、肝臟病患者應少食為宜,避免加重病情,影響治療。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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