美味營(yíng)養(yǎng)的口水茄子，夏季讓吃貨的唇齒不孤單
茄子使我們平時(shí)在餐桌上很經(jīng)常見到的蔬菜，因?yàn)樗膬r(jià)格比較便宜，再加上在烹飪的時(shí)候很容易入味，而且很容易就可以被燉爛煮熟，再加上口感綿軟清爽，所以說啊，不管是在時(shí)髦吃貨一族的眼中還是養(yǎng)生達(dá)人的心里，看似平凡無奇的茄子都占有著舉足輕重的地位。而且關(guān)于茄子的一種神奇的做法你一定知道，當(dāng)酸甜的完美味道緊緊地將被炸得軟軟的茄子裹在里面的時(shí)候，輕輕咬上一口，就可以感覺到嬌嫩鮮美的汁水唇齒間四濺，讓人在從食物中獲得的幸福感中輕輕瞇眼，然后敬畏食物的美妙之處，這道菜想必大家都猜到了，就是媽媽手下精美可口色香味俱全的口水茄子。
口水茄子想必大家都是不陌生的，對(duì)于它鮮美的動(dòng)人的味道應(yīng)該也深深刻進(jìn)腦海，那么這道菜是怎樣巧奪天工被做出來的呢？首先去幾個(gè)新鮮嬌嫩的長(zhǎng)狀茄子，然后將它們細(xì)致地切成滾刀狀，和好適量的淀粉，然后輕輕往里面放進(jìn)一個(gè)雞蛋，再接著就將這些弄好的淀粉將切片的茄子緩緩包裹住；在廚房的鍋里放適量的植物油，然后將茄子放入鍋里面，等到裹著淀粉的茄子被炸成燦爛金黃的顏色，就可以歡快地將它們給撈出來了，在炸茄子的過程中，一定要注意火候哦，否則茄子被炸糊后就會(huì)喪失口感；然后將炸好的茄子放到另一個(gè)炒鍋里面，再加入各種調(diào)味料像鹽味精糖等在鍋里往復(fù)翻炒，看到茄子外面被炒的色澤鮮亮，就說明就到了自己大飽口福的時(shí)候了。然后將美味的口水茄子盛到好看的盤子里面，就可以幸福地和家人享受了。
當(dāng)我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買菜的時(shí)候，看到攤位上紫黑細(xì)長(zhǎng)或者是碧綠臃腫的茄子，即便外表是平凡無奇，但是我們都心知肚明，茄子的養(yǎng)生價(jià)值確實(shí)相當(dāng)高的，首次，茄子里面含有著非常豐富的維生素E,具有有效地緩解衰老的神奇作用，所以說可以認(rèn)為是美容養(yǎng)顏的神奇蔬菜之一。另外茄子里面含有的特殊物質(zhì)可以稍微軟化血管。大家都知道，久患高血壓或者冠心病的老人服藥時(shí)間長(zhǎng)了以后，血管就會(huì)變得脆一些，所以可以軟化血管的茄子就成為了可以有效治療這一方面的自然寶貴靈藥。如果家里的爺爺奶奶經(jīng)常服用高血壓藥或者冠心病藥的話，那就平時(shí)多為他們做一些關(guān)于茄子的美食哦，比如說口水茄子哦。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>
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