作為“醬菜之寶”的醬黃瓜，具有的功效也很多
咸菜在我們生活中也是不可缺少的，先不說它是多么的美味，同時它確實能幫助我們節省很多的時間和精力，比如說，現在還是有很多的農民在老家里有自己的地，一年四季都會種很多農作物，那么每當豐收的季節呢，雖然現在科技非常的發達，但是因為路或者其他一些特殊原因，還是需要人親自上陣，用手收獲農作物，那么在這種情況下呢，就需要我們花費大量的時間在田地里，就沒有太多的時間用在做飯上，而且勞累了一天已經很累了，那么這種情況下呢，我們就可以吃一些咸菜，既可以有下飯菜，同時幫助自己節省了很多精力，那么在很多咸菜品種中，被稱為“醬菜之寶”的醬黃瓜，是最收人歡迎的其中一種，接下來呢，小編會詳細介紹一下它的制作過程和具有的功效。
首年，醬黃瓜的制作過程其實在小編看來還是非常簡單的，首先就是準備腌制醬黃瓜所需要準備的各種各樣的食材了，然后先將黃瓜洗干凈，有的人制作醬黃瓜的時候喜歡切成不厚的圓形的形狀，有的呢，則喜歡切成那種長條狀的，不管什么樣的形狀，只要做出來好吃就可以啦，把洗好的黃瓜和一些辣椒，腌進行充分的融合，如果不喜歡吃辣椒的，在這步中，就可以不用加辣椒，然后放在通風的地方，或者把黃瓜用一個可以漏水的袋子裝起來。上面放上重物，把黃瓜里面的水分盡可能的壓干凈，因為這樣可以讓做出來的醬黃瓜更加的脆爽，然后就是制作醬黃瓜所需要的醬料了，根據制作醬黃瓜的數量切一定量的蒜瓣，然后生抽30ml，白糖20克，香油10ml，涼水150ml調成醬汁，把黃瓜放入醬汁中進行充分攪拌就可以吃了。
吃醬黃瓜可以給我們的身體帶來的好處就是:可以抗衰老，抗腫瘤，和促進機體的新陳代謝。小編剛才介紹的醬黃瓜是第一天做，然后第二天就吃的，所以含有的鹽分只是我們正常吃的量，但如果你做醬黃瓜為了存放時間更長，而放了很多的鹽，就不要吃很多了哦，因為含有鹽分很多的咸菜，吃多了不僅不會有小編剛才說的這么多好處，反而會可能會導致我們出現癌癥，如果你做的醬黃瓜和小編說的一樣，吃多少做多少的話，那么這種醬黃瓜就有很好的抗衰老功效了哦。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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