寒冷的冬天熬一鍋玉米排骨湯，熱氣騰騰有營(yíng)養(yǎng)！
天氣逐漸變涼了，再過(guò)一段時(shí)間就會(huì)進(jìn)入冬季，在冬天的時(shí)候吃什么才更加有幸福感呢？其實(shí)我認(rèn)為冬天的時(shí)候比較適合我們喝湯，尤其適合喝一些具有滋補(bǔ)價(jià)值的高湯，不僅僅味道濃郁并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。今天小編想要給大家介紹的是好喝的玉米排骨湯，希望大家也可以學(xué)著熬煮，它會(huì)對(duì)我們的冬天有一定的潤(rùn)色效果。
在冬天的時(shí)候，其實(shí)玉米相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較少的，因?yàn)橛衩鬃罴咽秤眉竟?jié)是在初秋，所以我們大家在選擇玉米的時(shí)候就需要非常謹(jǐn)慎，因?yàn)槲覀兇蠹以诔欣锩尜I到的玉米，可能是已經(jīng)長(zhǎng)老的玉米，這樣的玉米熬湯喝口感非常的不好。另外玉米的品種也比較多，推薦大家選擇比較脆一些的水果玉米，因?yàn)楸容^粘糯的糯玉米更適合我們大家蒸著吃。
二，處理排骨。
好喝的玉米排骨湯需要我們選擇新鮮的排骨，最好大家選擇豬小排，這樣的排骨肉吃著更加方便一些，并且更容易入味。如果大家買到的是豬大排的話，那么最好把骨頭切得碎一些，這樣可以更好的入味，也有利于讓它的質(zhì)地變得更加均勻。還有就是要把排骨沖洗干凈，去掉它表面的血液，另外需要把它放在鍋里面稍微煮一下，去掉浮沫，這樣可以去除腥氣。
由于排骨是不容易煮熟煮爛的，所以它煮熟的時(shí)間需要比較長(zhǎng)，需要我們大家把水燒開(kāi)之后，把排骨放到鍋里面，用小火慢慢的煮60分鐘，這樣可以讓排骨的肉質(zhì)變得鮮嫩。然后把我們洗干凈切成塊兒的玉米放入到排骨里面，在煮的時(shí)候可以加入一些料酒，這樣不僅僅有著提味的效果，并且也可以增加一些暖身子的功效。
四，加入其他材料。
其實(shí)玉米排骨湯的配料選擇是比較自由的，我們大家可以隨便的根據(jù)自己喜歡吃的口味以及家里面有的食材來(lái)進(jìn)行選擇，推薦大家選擇比較面一些的山藥，或者是選擇加入胡蘿卜，這樣的話可以讓玉米排骨湯的顏色更加多一些，看起來(lái)會(huì)更有食欲。當(dāng)然了，玉米，胡蘿卜以及山藥，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，在冬天吃更有利于保持自己的免疫力。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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