產(chǎn)婦坐月子不可缺少的食物，詳解豌豆的營(yíng)養(yǎng)處方
豌豆富含碳水化合物，是豆類中含量最多的，其中蛋白質(zhì)的含量非常高，氨基酸的組成也是非常合理的，可以補(bǔ)充產(chǎn)婦急需要的蛋白質(zhì)與碳水化合物。迅速提高產(chǎn)婦的體質(zhì)。而且胡蘿卜素，B族維生素，含量很高，可以預(yù)防產(chǎn)婦感冒，預(yù)防產(chǎn)婦感染，增強(qiáng)產(chǎn)婦的脾胃功能，預(yù)防產(chǎn)婦便秘，有助于產(chǎn)婦提高食量，有助于泌乳。VC、鈣，鐵，鋅，硒，富含鋅與鉻，膽堿，不飽和脂肪酸，膳食纖維，葉綠素的含量也豐富的多。可以補(bǔ)充產(chǎn)婦需要的微量元素，提高奶水質(zhì)量。豌豆有一個(gè)最大的營(yíng)養(yǎng)功效就是通乳，這也是產(chǎn)婦選擇吃豌豆面的一個(gè)理由。而且，豌豆有疏肝理氣作用，可以預(yù)防產(chǎn)婦乳腺疾病，預(yù)防產(chǎn)婦抑郁。
下面介紹豌豆的營(yíng)養(yǎng)處方：
1）豌豆面條：豌豆面粉250克，小麥面粉80克，雞蛋3個(gè)，溫水適量，菠菜100克，羊肉60克，香菇一朵，鹽少許，瓜子油適量，醬油，大蒜，大蔥適量，花椒面適量。先把豌豆面粉與小麥面粉混合，加入雞蛋，與適量溫水，合成面團(tuán)。靜置一會(huì)。香菇洗凈，切成丁，菠菜洗凈水焯，讓肉切成丁，大蒜與蔥切碎，炒鍋上火，加油，油熱后，先放入羊肉進(jìn)行翻炒，然后加入其它調(diào)味品，加入香菇，菠菜，適量水，煮開即可。把面團(tuán)搟成面條，下鍋煮熟，澆上羊肉湯即可食用。
2）豌豆仁磨成泥，改善腸胃虛弱，經(jīng)常拉肚子癥狀，敷在青春痘上，有消炎作用；
3）祛斑養(yǎng)顏，養(yǎng)陰生津，改善色斑：大米200克，糯米100克，煮飯，用西紅柿，豌豆，雞蛋，調(diào)味品，炒菜。再與米飯炒。
4）行氣破結(jié)，治療高血脂，擴(kuò)張血管，增加血流量：西紅柿，雞蛋，豌豆，蝦仁，小蔥，鮮姜，醬油，料酒，鹽，大豆油，適量，炒熟即可。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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