一吃蘋果就拿刀，蘋果皮到底要不要吃！
蘋果是大家相當熟悉的水果之一了，相信沒有人沒吃過蘋果。而吃蘋果的方式根據吃的人的不同就會出現很多不同的打開方式。有打皮的、有切塊的、有直接用到挖的、還有直接啃的……，十個人吃蘋果，可能會吃出十種花樣。我這幾天在知道減肥的一個客戶也是比較習慣吃蘋果的以為，但是每次她給我發來的照片，蘋果都是“裸奔”的，被削皮了！昨天我和我的好朋友視頻，發現我的好朋友在拿起蘋果的同時，也拿起了一把刀，準備給蘋果削皮，然后她吃的方式就比較“兇狠”了，直接在蘋果上切塊，然后用刀扎放在嘴里。
我曾經三番五次的告訴我的客戶，吃蘋果要吃皮的，蘋果皮對身體有好處，對你減肥也有好處的，為什么總是要扔掉呢？我的客戶說：“因為蘋果皮有農藥啊！”同樣的問題，我也問過我的朋友：為什么你也要吃蘋果打皮呢？我的好朋友說：“因為蘋果皮上有蠟啊！”
兩個人，同樣的吃蘋果的方式，但是理由不一樣！一個是因為害怕農藥，一個是因為害怕上面的蠟。那么我們就依次說一說。
首先說關于農藥的問題：蘋果皮上有農藥就不能吃了嗎？
有的蘋果皮上確實是有農藥的，主要是為了避免蘋果生蟲子，但是一般現在的給果樹打農藥的技術都是比較安全的，會用塑料袋把蘋果罩住，然后再噴灑農藥，幾乎是不會在蘋果上殘留大量的農藥的。還有的人雖然是直接噴藥的，但是正規的水果果商的蘋果是會經過檢驗的，農藥殘留的量一般是在安全的范圍以下的，這個量不會影響人體的健康。何況，即使蘋果上面有農藥，難道你吃蘋果之前不洗么？可以用流水反復搓洗，就可以減少一部分的農藥殘留，雖然農藥大多是脂溶性的，但是用流水和手搓這種方式依然是有效的。實在擔心，也可以用適量的食鹽放在手心使勁的搓蘋果的表面，能夠更好的去除農藥殘留，吃起來更安全！
其次，我們說說蘋果皮上有蠟的問題：
很多水果為了運輸的過程中保鮮的需要，會在上面打上一層蠟，這層蠟其實是一種可以食用的果蠟，一般對人體沒有影響。還有人說，這層蠟會附著在人體的胃壁，影響胃部的健康，這種果蠟一般進去胃以后是會被分解的，所以也不會附著在胃壁上，不要太小看你強大的胃酸！當然不法商販可能會使用工業用蠟，購買的時候要注意，如果有異味，蠟層特別的厚就不要買了。
平時吃蘋果還是建議連皮帶肉都要吃的，蘋果皮膳食纖維和礦物質的含量很豐富，對緩解便秘、促進排便的效果是比較好的。如果存在腹瀉，建議把蘋果蒸熟食用，果膠具有吸附性，可以緩解拉肚子的情況。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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