家長必須掌握的青少年的營養需求與合理膳食
第一 青少年營養需要
①熱量：每日需要量，13～16歲，男孩為2600千卡，女孩需要2500千卡；16～19歲，男孩為3000千卡，女孩需要2600千卡。
②蛋白質：每日需要量，13～16歲，男女少年為80克；16～19歲，男性為100克，女性為90克。
③無機鹽：鈣、磷、鐵的需要量與兒童相似，標準較成人為高。隨著甲狀腺機能的增強，碘的供應也應注意增加，常吃海帶、紫菜、淡菜等含碘量較高的食物，對預防和治療青春期甲狀腺腫大，都有肯定的效果。
④維生素的供應，甚為重要。維生素Ｄ供給不足，可導致發生輕度佝僂病，或骨質疏松癥。
第二 青少年的膳食
①足夠的營養素，供青春期生長發育需要。②足夠的食量，以適應不斷增加的體力活動的消耗。
③注意食物品種多樣化，使營養吸收全面。粗細糧結合、米面食結合。
④下午適當增加點心（面包、面條、饅頭、餅干、糖開水、麥乳精等）。
⑤養成細嚼慢咽、定時定量的飲食習慣。不酗酒、吸煙、暴飲、暴食。重點是不要吃，或者少吃辣條（影響脾胃功能）、腌制類食物（致癌物質多）、加工類肉食品（添加劑多，不衛生）、罐頭類食品（鉛含量多）、汽水，可樂類食品（引起鈣流失）、方便面類食品（營養單一）、話梅，蜜餞類食品（化學物質含量多）、燒烤類食物（致癌物質多）等。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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