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氫氰酸對人體有毒副作用,櫻桃核能毒死人嗎?

       今晚瀏覽網頁,看到新聞一篇,不過不是最近的,是以前的老新聞,只不過看著很稀奇,由于吃了櫻桃核導致生命危險。事情的描述是這樣的:

       一位成年人因為吃了五顆櫻桃竟然被毒暈,因為吃后出現腹痛等癥狀隨后暈倒在地,被傳出中毒原因就是嚼碎了櫻桃核,所以傳櫻桃的核有劇毒的消息一時間在網絡瘋傳。
       這個關于“吃櫻桃丟性命”的事件還是挺受關注的,閱讀量已達數萬!大家都擔心,再多吃兩個是不是就掛掉了,有的人表示為了能活的久一點,暫時不吃櫻桃了,還有的人說,下次吃櫻桃先把核扒拉出來。眼下吃櫻桃的人還是很多的,弄得吃和櫻桃有的人都膽戰心驚的。
1.櫻桃和車厘子是什么關系?
       我們所說的櫻桃,一般是國產櫻桃,顏色偏粉,外形小巧,皮薄柔軟。經常出現在農家大院,山林路邊。
       車厘子是產自于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃,比國產櫻桃要大兩倍之多,肉質肥美,現在也是比傳統的櫻桃更受歡迎。
       它們都是櫻桃家族的,只是兩種不同的國籍、不同的分類、不同的品種罷了。
       自從“核事件”傳出,連吃個櫻桃不不讓人消停!難道還真害怕生命獻給櫻桃核了不成?


2.吃個櫻桃核至于命喪黃泉嗎?
       櫻桃核中的確含有一種叫做“氰苷”的物質,可以在一定條件下轉化成一種有毒的物質——氫氰酸。
       氰苷可以在酸性條件下轉化為氫氰酸,在“核事件”當中特意描述了是嚼碎的櫻桃核。也就是說櫻桃核被嚼碎,氰苷裸露出來,到達胃中與胃酸相遇,轉化為氫氰酸,導致游客暈倒。這樣的邏輯,看似正確,但是!劑量決定毒性!即便產生了有毒物質也要達到發揮作用的劑量,每克櫻桃核中的“氰苷”,折算為氫氰酸后大約只有幾十微克,而氫氰酸導致人中毒的劑量,約為每公斤體重攝取2毫克左右。假設每克櫻桃核能產生50微克氫氰酸,一名體重60公斤的成人吃下4.8斤櫻桃核,才會出現中毒癥狀,估計相當于七八斤的櫻桃了吧!“核事件”中的主人公才嚼碎了5顆就暈倒了,太夸張了!
3.小小櫻桃核,誤食不用急!沒事!
      小小櫻桃核里的有害物質含量低,沒事!
      櫻桃核那么小,還那么硬,想嚼碎?不咯牙嗎?沒事!
      就算吃了,那又怎樣?隨糞便排出就完了,沒事!


      事實證明,這條讓人人心惶惶的“核事件”純屬造謠!流言止于呵呵!吃貨們還是放心吃櫻桃吧,我相信你不會一次消滅七八斤可憐的櫻桃!

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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