白果就是人們常說(shuō)的銀杏的種仁，在臨床上白果的應(yīng)用是非常廣泛的，可以用來(lái)治療疾病除此之外，白果也可以食用，具有一定的食療功效。很多人在使用白果的時(shí)候都比較困擾，因?yàn)榘坠臍け容^硬，需要通過(guò)工具的幫助來(lái)去殼，而且還要講究技巧。那么百果怎么去殼？
白果外層的白殼特別硬，用手根本取不掉，但是這種堅(jiān)果兩頭尖，它比較窄小的一頂叫頂尖，比較扁寬的一端叫底尖，平時(shí)去殼時(shí)可以用小刀把它底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側(cè)用力，就能輕松把白果的外殼去掉。
2、方法二白果的外殼可以在微波爐的幫助下去掉，平時(shí)可以把白果用清水洗凈以后，離掉水分直接擺放在，微波爐的烤盤(pán)上，上層再蓋上保鮮
如果家里沒(méi)有微波爐，也一樣能輕松去掉白果的外殼，最好準(zhǔn)備適量的椒鹽，然后把白果洗凈以后，去掉水分和膠鹽，一起放入炒鍋中，用中火來(lái)回翻炒，知道白果熟透以后，它的外殼就會(huì)自動(dòng)開(kāi)裂，這時(shí)取出以后用手輕輕一撥，它的外殼就會(huì)脫落。
平時(shí)去除白果的外殼時(shí)，也可以借助工具，因?yàn)榘坠麖耐庥^上看，它中間大兩頭小，這時(shí)大家可以準(zhǔn)備一個(gè)夾子夾住它的中間部分，用力捏一下，這是它的外殼就會(huì)裂開(kāi)口，再沿著開(kāi)口向兩側(cè)用力，就能把白果的外殼去掉。
