正常人每天都需要吃飯，而且正常人都需要吃一日三餐，在一日三餐中早餐和午餐是非常重要的。并且吃午餐的時候，一般都會食用米飯，這時候就需要一些菜肴搭配著米飯吃下去。所以菜肴就顯得非常重要了，并且每天都吃不同的菜肴的話，可以讓人更具有新鮮感，那么鐵鍋燉菜有哪些菜譜呢?

做鐵鍋燉菜放什么調料

1、食材準備好。

2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。

3、五花肉切片備用。

4、蔥、蒜切好備用。

5、鍋里放油,放入蔥花和蒜末熗鍋。

6、然后放入肉片翻炒,加醬油著色。

7、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。

8、然后放入粉條,加水中火燉至10分鐘。

9、待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋。

10、燉菜就好了。

鐵鍋燉菜的常見做法

鐵鍋燉菜做法一

1、豬骨頭用溫水洗凈控干。

2、蔥切少許末,其他切斷,蒜、姜切片。

3、豬油解凍燒熱。

4、放入1片姜片和八角爆香。

5、放入豬骨頭翻炒至變白。

6、放入蔥末,蒜片,剩余的姜片,大半勺花椒面,適量老抽炒香。

7、是冬天凍好的番茄,也可以用現的柿子,切片放進去。

8、加入水,漫過骨頭,放入蔥段,放一截桂皮,放足夠的鹽,蓋蓋慢燉,燉大概40分鐘。

鐵鍋燉菜做法二

1、食材準備好。

2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。

3、五花肉切片備用。

4、蔥、蒜切好備用。

5、鍋里放油,放入蔥花和蒜末熗鍋。

6、然后放入肉片翻炒,加醬油著色。

7、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。

8、然后放入粉條,加水中火燉至10分鐘。

9、待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋。

10、燉菜就好了。

鐵鍋燉菜做法三

材料：豆角2斤,土豆2個,五花肉適量,蔥姜蒜少許,醬油1炒勺,鹽少許,花椒粉適量。

做法：