籮卜有鮮紅色和乳白色，鮮紅色的籮卜含有維生素D，對雙眼有益處。而蘿卜則擁有極好的飲食療法作用，蘿卜具備健脾養胃、生津止渴祛毒、利尿通便的作用，消化不良的人都能夠多吃白蘿卜。白蘿卜的吃法有很多，比如紅醋泡白蘿卜的作用還能抗癌防癌，掌握紅醋泡白蘿卜的作用，學習培訓紅醋泡白蘿卜的作法。
用材：
籮卜2根；紅醋一瓶；鹽適量；白砂糖適當；麻椒適當；蒜頭適當；姜片適當；小米辣適當。
作法以下：
1、將籮卜切條，切小米辣，姜片，蒜頭，一起攪拌均勻，腌漬20分鐘上下；
2、蘿卜腌制的水扔掉，在加麻椒，糖，醋拌勻稱；攪拌均勻的情況下能夠嘗一嘗糖酷的味兒，依據自身的口感來拌；
3、第二天就可以吃完，香甜可口的還不錯。
醋泡白蘿卜的功效
1、增強免疫力在蘿卜里邊，帶有比較豐富的維他命，也有鋅這類營養元素，能夠提高身體的免疫功能，進而提升身體對外開放的抗病性工作能力，讓身體棒棒，降低病苦。
2、健脾開胃消化吸收
為何醋泡白蘿卜能夠協助促消化和令人食欲大好呢？都是由于在蘿卜中有一種稱為芥子油的物質，這類東西能夠推動身體胃腸，提高胃口的另外，還能讓吃進腸胃里的食材能夠獲得加速地消化吸收。
3、推動營養元素的消化吸收
由于在醋泡白蘿卜中擁有許多胃蛋白酶，胃蛋白酶可以迅速地溶解食材中的木薯淀粉和人體脂肪，這樣一來，身體就能加速對這種營養元素的消化吸收了。
4、抗癌防癌
由于蘿卜里邊帶有一種物質，稱為木質纖維素，能夠提升身體中抵抗腫瘤細胞的巨噬細胞的魅力，進而抵御吞食掉腫瘤細胞。并且，在籮卜還帶有多種多樣酶，能夠溶解致癌物質的亞硝酸胺，進而具有抗癌的功效。
5、減肥瘦身
這但是許多女士都十分關注的問題，發脾氣泡白蘿卜能夠減肥嗎？實際上醋泡白蘿卜香甜可口，大家能夠常常用于作為涼拌菜來吃，并且促消化，協助潤腸，防止便秘，沉積人體脂肪。
發脾氣泡白蘿卜的常見問題：在吃了醋泡白蘿卜以后，還記得千萬別立刻吃蘋果哦，那樣長期以往非常容易造成甲狀腺結節哦。
