海帶是一種含鈣元素比較高的食材，它是我們補(bǔ)充身體所需鈣元素的主要來源。但海帶這種東西不適合保存太久，所以我們應(yīng)該要了解一些方法，讓干海帶的保存時(shí)間變得更長(zhǎng)。那么，大家在生活中是通過什么樣的方法來保存干海帶的呢?你們保存干海帶的方法是否能夠讓海帶更好的保存它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如果我們了解干海帶的保存方法，就可以在生活中將食用不完的海帶更好的保存起來。現(xiàn)在，就讓我們一起來看看這篇文章介紹的干海帶的保存方法吧，希望對(duì)你們保存干海帶有幫助。
把海帶完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋裝，扎緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。
不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認(rèn)為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長(zhǎng)時(shí)間貯存。
1、在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。
2、其實(shí)，海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解，相反，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加，這些原因都會(huì)促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用。
海帶變軟有竅門
方法一：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。方法二：用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們對(duì)干海帶的保存方法有很大的認(rèn)識(shí)了。如果你們覺得文章介紹的干海帶保存方法比較科學(xué)，我們希望大家可以在平時(shí)幫我們進(jìn)行宣傳，這樣就可以讓更多的朋友了解到干海帶的保存方法，讓干海帶中的鈣元素得以保存起來。
