鳳眼果是一種生長在廣東廣西的時令性植物，鳳眼果的食用價值很高，可以與冰糖共煮做湯，還可以與其他的菜品混搭，使得菜品的口感更加的馥郁，同時鳳眼果還有一定的藥用價值，經常食用有溫胃健脾的作用，是不可多得的珍寶。很多人對于鳳眼果什么時候成熟不了解，我們來一起看一下。
鳳眼果更多的時候是用于肉類的烹制，與牛肉或者是羊肉一起燉，能夠使得肉質更加的細膩，還能起到清理腸道、明目等效果，特別適合南方人食用。鳳眼果什么時候成熟?鳳眼果是一種時令性的植物，一般在6～7月成熟。
鳳眼果，喬木，高達10米。樹皮褐色。葉紙質，闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，長8～25匣米，寬5～15厘米，先端漸尖或鈍，基部鈍，禿凈;葉柄長2.5～5厘米。圓錐花序下垂，長8～28厘米;花雜性，無花冠;花萼粉紅色，5裂至中部，裂片三角狀條形，被短柔毛;雄蕊柱柔弱，彎曲;雌花少數，子房有毛，具柄，5裂，花柱彎曲。蓇葖革質，卵狀，長4～8厘米，寬2.5～3.5厘米，具喙，熟時暗紅色，被短絨毛。種子1～5顆，橢圓球形，暗栗色。
鳳眼果性味甘，溫。"甘，溫。""甘，平。"功用主治溫胃，殺蟲。治蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。"治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風邪，消煩降火。""治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性，開油搽;消熱氣，煲肉食。"
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