芡實米是常見的芡實的種子也是我們在成熟之后，去除果皮去除的種子。進行加工產生的一種物質，它有非常豐富的營養物質和治療疾病的功效，在生活中也是比較常見的，芡實米屬于一種堅果類的種子類，有一些防燥還有除濕除煩的作用是秋季進補的一些食物，是屬于比較甘甜同時那也是比較平緩的一些食物。
芡實米主要是進行一些脾胃和一些腎臟的一些防治疾病的防治功能，同時它曾經的原名或者各地區的叫法是不一樣的，主要是雞頭米水雞頭雞頭苞雞嘴蓮等別名，下面我們簡單介紹一下芡實米是什么。
每餐50克;一次不宜食用太多
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原料介紹
古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區，其他地區亦有產。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。
以上就是芡實米是什么，在日常生活中的芡實米可以進行一些蓮子和一些八寶粥的制作，生活中的主要是一些睡蓮科的食物采用的一些成熟的種子，主要是在江蘇山東湖南湖北安徽等省區，也是有比較常見的，制作方法進行一些采摘成熟的果實去除一些種皮取出種子洗凈之后拿然后進行一些制作。
