小茴香是較為香有好吃的食物，很多人都喜愛小茴香這一菜，茴香的做法有很多種多樣，那麼小茴香能直接生吃嗎，涼拌茴香怎么做好吃呢，看來一下吧。

小茴香能直接生吃嗎

小茴香能直接生吃。小茴香一共分成二種一種是八角茴香。便是我們調(diào)味品的八角，其果子用以香辛料。再一種是茴香，其果子做為香辛料，根、葉是一種蔬菜水果?？梢猿?。可是直接生吃的口味較弱。建議拌涼菜、做餃子、炒過吃不錯(cuò)。

涼拌茴香怎么做好吃

1、拿冷水將小茴香清理干凈，假如清理不干凈得話，能夠拿鹽小水泡十分鐘，再取下來用冷水清洗，那樣就可以洗得很干凈了。

2、將清理好的小茴香從頭開始到根切割成小段，假如愛吃斷較為大的，還可以切發(fā)展一點(diǎn)的一大段。

3、把切完的小茴香放入碗里，添加調(diào)料，用的醋，芝麻油雞精，味精等，用筷子或是湯勺將調(diào)味料和小茴香攪拌均勻，喜歡吃香油得話，還能夠在里面添加一些香油，將小茴香和調(diào)味料攪拌均勻以后就可以開吃完。

小茴香吃多了會(huì)如何

小茴香吃多了會(huì)不太好，非常容易造成容易上火。茴香菜帶有豐富多彩的維生素b21、B2、C、PP、胡羅卜素及其甲基纖維素，造成它具備獨(dú)特的香辛味道的是茴香油，能夠刺激性胃腸的神經(jīng)血管，具備健胃消食行氣的作用，因此它是配搭肉制品和植物油脂的極佳蔬菜水果。

小茴香的發(fā)熱量高嗎

小茴香的發(fā)熱量并并不是很大，每100克小茴香里邊有24卡路里的動(dòng)能，并且小茴香這類物質(zhì)一般是做為一種調(diào)味料而存有的，平常并不會(huì)不容易應(yīng)用過多。因此不必?fù)?dān)心會(huì)生胖。