如果你認為芝麻油煎雞蛋是一道家常菜的話，那么你就錯了，芝麻油煎雞蛋是一道食療的方子，我們養生講究的就是治療的方法取自于生活，來源于生活，這樣才能達到人與自然的和諧，所以我們大可以用我們最為平常的東西來起到最大的功效，當然這個并不容易做到，如果沒有對生活的熱愛，對食材的了解，和細致的心靈是沒法做到的。
芝麻油煎雞蛋的功效和作用在于可以治療咳嗽，這個是一道食療的方子，也算是一種偏方，但是芝麻油煎雞蛋確實是有效果的，我們經常說不看廣告看療效，現在事實就擺在面前，芝麻油煎雞蛋確實是可以治療咳嗽的。
芝麻油煎雞蛋，用來治療咳嗽，特別是干咳，效果較好。
制作和食用方法為：晚上睡覺前，用純芝麻油煎雞蛋，油放多些，別的調味料都不要放，趁熱吃了馬上去睡覺，連吃幾天，就會見效。
雞蛋，性平味甘，有滋陰養血、潤燥的作用。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
芝麻油又叫香油、麻油，是以芝麻為原料所制取的油品，不含對人體有害的成分，卻含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。
所以，芝麻油是食用品質好、營養價值高的優良食用油。經常食用芝麻油，能加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老，保持青春，也能減輕咳嗽，減緩喉部病情的發作，提高肺功能的彈性。
上文我們介紹了芝麻油煎雞蛋這道菜的特點，我們知道芝麻油煎雞蛋并不是我們要做出來的家常菜，芝麻油煎雞蛋可是有很好的食療效果，我們可以用芝麻油煎雞蛋來治療咳嗽，效果是非常明顯的，所以以后遇到咳嗽，我們再也不用去碰那些難吃的藥物了。
